N家と猫のはなちゃんの日常

N家(父、母、息子)の三人が、自分の趣味や日常を綴ります

料理

キッシュ作り&19歳猫

ほうれん草とベーコンのキッシュ ・業務スーパーの冷凍パイシートを使って、お嫁ちゃん実家からもらったほうれん草と友達からもらった厚切りベーコンでキッシュを作ったよ ・実は昨日も作ったけど、下の部分がうまく焼けてなくて〜 ・今日いろいろ調べてリベ…

突然の全校休校! じいじ活躍せよ!!

突然の全校休校! じいじ活躍せよ!! ほとんど思い付きに近い発想で、そのことでどれだけいろいろな問題が生じるかを想像することのできない、私と同い年あることがとても恥ずかしく感じる、A総理の発言により、来週から我が家の中一と小二の孫二人が家に…

男の料理№50 カップヌードルで炒飯

男の料理№50 カップヌードルで炒飯 私は、さすらいの料理人とか孤高の天才料理人とか、一人で悦に入って名乗ってはいるけれど、実は料理より映像が好きな、いやまてまた気取って言おうとしている、そんなかっこいいものではない、映像ではなく、ただのテレビ…

男の料理№49 ご飯が好き 長粒米で鶏飯作った

男の料理№49 ご飯が好き 長粒米で鶏飯作った 昨日に引き続き、ご飯を攻めてみることにした。パエリア用に買ってあった国産長粒米がまだ残っている。今日は炊飯器で鶏飯作りにチャレンジしてみた。 材料 二~三人前 作り方 下ごしらえをしよう 炊飯器で炊こう…

男の料理№48 ご飯が好き 土鍋でご飯

男の料理№48 ご飯が好き 土鍋でご飯 私は、太りたくないがために炭水化物を控えている、ご飯の神様の敵だ! 本当は毎食炊き立てのご飯を、生卵と納豆、たまのしらす干し、おかかもたまに、バター醤油でもいい、とにかくご飯を主役に食べたい、人呼んで「ご飯…

男の料理№47 牛筋煮込み

男の料理№47 牛筋煮込み 先日、最近奥様とともにはまっている「業務スーパー」で、オージービーフではあるが冷凍の牛筋肉を購入してきた。当然、煮込み料理を作ろうと思っての購入ではあったが、とある夜、突然奥様から明日牛筋と大根の煮物でも作ってみたら…

男の料理№46 カレーうどん食べたい

男の料理№46 カレーうどん食べたい 昨日投稿した【エバラのなべしゃぶ】の柑橘醤油つゆが気に入った奥様のリクエストで、残ったおつゆを利用してカレーうどんを作ってみた。 材料 二人前 作り方 完成品とお味 材料 二人前 おつゆ 700cc 昨日のおつゆを…

【エバラのなべしゃぶ】食べてみた!

【エバラのなべしゃぶ】食べてみた! 最近テレビのCMを見ていて、ずっと気になっていた商品がある。 エバラのなべしゃぶである。朝ドラで一躍人気者になった(? なったよね)瀬戸康史が出てて、とっても美味しそうに食べてるやつ。 エバラのHPのスクショ …

はなちゃん&男の料理№45 カレーピラフ

はなちゃん&男の料理№45 カレーピラフ 特別合体号 天気の良い休みの朝は、のんびりとお庭で過ごす我が家のはなちゃん。 おババは自分だけ、猫のカップでコーヒーブレーク。 昨夜のおジジは、せっせと夕飯づくり。 と言う訳で今日は、特別仲がいいわけでもな…

男の料理№44 味噌煮込みうどん&肉うどん

男の料理№44 味噌煮込みうどん&肉うどん 今はまっているいろんなウドン作り。今週は2回チャレンジした。成功作と失敗とまではいかないまでも味的にはいまいちだった2作を紹介したい。 まずは、見た目も味も合格点だった、 味噌煮込みうどん 材料 二人前 …

男の料理№43 アレンジうどんに挑戦

男の料理№43 アレンジうどんに挑戦 諸事情により今年初めての男の料理になりました。 最近うどんに心を奪われています。昨年息子が取り上げたつくば市のうどん屋さんに行って、食したのがきっかけです。 www.hananeko.jp このお店です。しばらくぶりに感動し…

🎍明けましておめでとうございます🎍

皆さま明けましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いします 何も準備できないままで、新年を迎えてしまいました。 今年も皆さまに支えられて、N家のブログがんばっていきたいと思います。 皆さまもよりよい年となりますよう願っております …

男の料理№42 奥様大好き【きりたんぽ鍋】とまねまね【酒粕うどん】

男の料理№42 奥様大好き【きりたんぽ鍋】とまねまね【酒粕うどん】 先週は、おジジ活躍の週だった。クリスマスやら夕飯やらでいろいろな料理に挑んだ一週間だった。 先日つくばの友人宅に恒例の麻雀大会でお泊りしたときにご馳走になった、「きりたんぽ鍋」…

男の料理№41 クリスマス料理で大活躍の巻

男の料理№41 クリスマス料理で大活躍の巻 平日の夜がクリスマスだったこともあり、奥様が諸事情で忙しかったりしたこともあり、今週はおジジ大活躍の週となりました。 手抜き料理あり、なんちゃってフェイク料理あり、皆さんに紹介させていただきます。 クリ…

鶏そぼろ弁当クリスマスバージョン&はなちゃん&クリスマス会

❤️鶏そぼろ弁当❤️ ・冷凍庫で出待ちしてた鶏ひき肉でそぼろを作った ・卵もそぼろにして ・ブロッコリーでツリーをイメージした ・紫玉ねぎ、ミニトマト、ぶぶあららカッテージチーズキュウリで飾り付け ・不細工な出来上がりだけどまぁしょうがないね ・い…

男の料理№40 冷蔵庫の在庫整理で5品

男の料理№40 冷蔵庫の在庫整理で5品 私は料理を作るとき、食べたいもの、作りたいものを決めてから、食材を調達するスタイルだとずっと言ってきた。基本はそれを変えるつもりはないのだが、先日何気なく冷蔵庫を開けてみると、二泊三日で友達の家に出かける…

ババリン弁当2019インスタいいねベスト9&お友達の手作りお料理

2019弁当インスタいいねベスト9 ・毎日のお弁当とはなちゃんの写真でフォロワーさんからのいいね数が多かった9枚 ・自分がいいなと思ったのとは違うけど、たくさんいいねしてもらえたのは嬉しい ・はなちゃんの写真も1枚入ってたよ ・全体的に見るとパン弁…

男の料理№39 圧力鍋で豚の角煮

男の料理№39 圧力鍋で豚の角煮 以前使っていた物がパッキンの不良からか、うまく圧がかからなくなったので買い替えた圧力鍋。奥様のリクエストだったが、使い方が変わったとから後で手順を読んでからという理由で、収納庫の奥に眠ってしまっていた。宝の持ち…

男の料理№38 おでんはおかずになるの?ならないの?

男の料理№38 おでんはおかずになるの?ならないの? いよいよ冬到来!あったかおでんが美味しい季節がやってきた。頂きものの生でも食べられる銚子の糸川商店のはんぺんもあるし、ヨーシ今夜はおでんだ!ということにしました。 ところで、おでんがご飯のお…

男の料理№37 マグロを食す

男の料理№37 マグロを食す 種類によって、だいぶお値段のちがうマグロ。値段の順で行けば、 本マグロ(クロマグロ) ミナミマグロ(インドマグロ) めばちマグロ キハダマグロ びんちょうマグロ こんな感じになるのかな。お刺身で生をいただくのであれば本マ…

庭の花&キャベツメンチ

❤️庭の花&はなちゃん❤️ ・今日はいいお天気だから外でたっぷり遊べて楽しいわ〜 ・鉢植え花も地植え花もみんなはなちゃんみたいで元気そうやね〜 ・太陽の恵みはありがたいなぁ、ババリン ❤️キャベツメンチ❤️ ・新鮮キャベツと合挽肉でキャベツメンチつくっ…

ワンプレート朝食&はなちゃん

ワンプレート朝食 ・ゆっくり起きた朝は、自分用のワンプレートパン朝食 *新鮮銚子の春キャベツの千切りに雪塩振って、キュウリ飾って *はんぺんの生ハムで巻き *自家製ヨーグルトのハチミツレモンかけ *コストコディナーロール リンゴジャムそえ *中ま…

男の料理№36 焼きそばを攻める

男の料理№36 焼きそばを攻める 私は、焼きそばが大好きだ。中華料理店のも、夜店のも、カップも、マルちゃんの3食入りもみ~んな大好きだ。極論すれば1日1食くらいなら、毎日でもいけるぐらい好きかもしれない(試したことはもちろんないが)。 私なりの…

男の料理№35 秋鮭とキノコのごま味噌グラタン

男の料理№35 秋鮭とキノコのごま味噌グラタン 先日も参考にさせていただいたが、平日のお昼前に放送しているキューピー3分クッキングを何気なしに見ていたら、秋鮭のごま味噌グラタンを作っていた。グラタンというと、なんかハードルが高く、オーブンも使う…

男の料理№34 変わったカレー作ってみた

男の料理№34 変わったカレー作ってみた 「家カレー」と言えばいろいろと売られている各メーカーのカレールーで作るもの。そこに各家庭なりの隠し味を入れたりして工夫を凝らしてみたり。鍋いっぱいのカレーを何回も食べたり、食べさせられたり。でもやっぱり…

男の料理№33 今日は天ぷら!

男の料理№33 今日は天ぷら 二週間ぶりの男の料理だ。大好きだけど、必ずいろいろと揚げ過ぎては残っちゃうの定番「天ぷら」に挑んでみた。素人が揚げるとカラッとしないなんて言われていて、衣の作り方が肝だの、やれ氷を入れて温度差をつけるだの言われてい…

300記事を超えて N家的過去記事まとめ【父編①】

私のリタイヤに合わせるようにスタートした我が家のブログも、はや7か月が過ぎようとしている。記事数は300を超え、インスタグラムと合わせて投稿している奥様と猫のハナちゃんの頑張りもあり、毎日1記事以上更新という我が家なりのノルマ(?)も無事…

ワンプレートブランチ&はなちゃん

ワンプレートブランチ ・この前買ってきた益子焼きの器を使って入れてみたよ ・主役の金目鯛の焼魚は身がほろほろで形が崩れまくった〜 ・前作っておいたいくら醤油漬けをご飯にのせ ・なめこと豆腐とネギの味噌汁は茅野屋の出汁で作って美味しかった ・ひじ…

ほうれん草とベーコンのキッシュ&はなちゃん

ほうれん草とベーコンとツナのキッシュ ・今日から2泊3日でお友達夫婦が遊びに来てくれた〜 ・毎月恒例の集まりで、今月ははなちゃんちに来てくれた〜 ・オジジとメニュー会議して、今日のランチはババリンがキッシュとサラダとパンとデザート担当 ・オジジ…

男の料理№32 庭のローズマリーを使って【豚コマでボロネーゼ】

男の料理№32 庭のローズマリーを使って【豚コマでボロネーゼ】 うちの庭には、大量のローズマリーが繁茂している。伸びすぎては刈り込んだりしてはいるのだが、そういえば私も奥さんも料理に利用したことが無い。そこで今回は、そのローズマリーを使って、な…