N家と猫のはなちゃんの日常

N家(父、母、息子)の三人が、自分の趣味や日常を綴ります

料理

ハニーマスタードチキン&20歳猫&読書記録

ハニーマスタードチキン ・コストコ桜鶏の胸肉があったのでハニーマスタードチキンを作ってみた ・まずは胸肉の皮と脂肪を取り除き ・フォークでこれでもかというくらい肉を刺す ・塩胡椒してレモン汁をかけプレーンヨーグルトに漬けて半日置いた〜塩胡椒は…

男の料理№69 旬の新生姜で生姜ご飯をストウブ鍋で

男の料理№69 旬の新生姜で生姜ご飯をストウブ鍋で 辛みが少なくて、香りのよい新生姜がスーパーに並んでいた。先日からたびたび登場している「ストウブ鍋」で、早速生姜ご飯を炊いてみることにした。 材料 3~4人分 作り方 盛り付けて頂きましょう 庭の…

紫陽花&20歳猫&ズッキーニ料理

紫陽花 ・我が家に咲いてる3種類目の紫陽花 ・場所により、ピンク、紫、青と美しい色と違う花の形で楽しませてくれてる ・やはり紫陽花には雨がお似合い ・もう梅雨に入るそうで、紫陽花にとっては嬉しい雨だね 20歳猫はなちゃん ・2日ほど足を痛めていたは…

男の料理№64 火を使わずに、残った素麺でふわふわシュウマイ

男の料理№64 火を使わずに、残った素麺でふわふわシュウマイ 今、料理のレシピを紹介してくれる無料のアプリがたくさんある。私もよく覗かせてもらっているが、最近のお気に入りは二つ。まずは、 クラシル さんだ。 食材や料理名で検索すると、動画付きで…

おじじの休校中給食 カツカレー & 鮭の西京焼き定食

おじじの休校中給食 カツカレー & 鮭の西京焼き定食 今週は天気がすっきりしない。この時期なので晴れればかなり暖かく、いやむしろ暑いくらいに感じる季節なのだが、今日などは、長袖に上着が必要なくらい外は肌寒い。 こんな日は、雨の日でねむねむのはな…

男の料理№63 鶏つくね大葉焼き & ナポリタンうどん

男の料理№63 鶏つくね大葉焼き &ナポリタンうどん 昨日のコロナ感染者は、全国で24名、東京は5名、大阪はなんと感染者ゼロを記録した。このまま本当に収束してくれればいいのだが…。徹底しているとは言い難かった我が国の対策の中ででも、欧米諸国のよ…

おじじの休校中給食 牛丼と焼きうどん

おじじの休校中給食 牛丼と焼きうどん このシリーズはずっと第〇週とタイトルを書いてきたが、休校があまりに長くなって、さらにゴールデンウィークを挟んで給食そのものがお休みの時があったりして、何週目か数えるのが大変になってきてしまった。いよいよ…

男の料理№62 アサリとフレッシュトマトのパスタ

男の料理№62 アサリとフレッシュトマトのパスタ & コンソメキャベツ &セロリのスープ いよいよ明日、私の住む県も緊急事態宣言が解除されるかもしれない。少しホッとする気分になるのは致し方ないだろうと思うが、まだまだ油断は大敵。自分の行動を律し…

おじじの休校中給食 テイクアウトと親子丼

おじじの休校中給食 テイクアウトと親子丼 油断は禁物だが、少しずつ収束に向かっているようにもみえる新型コロナ。しかし二人の孫たちの休校はまだ続いている。 おじじは料理が好きな方なので、楽しみながらお昼ご飯を作っているが、苦手な方が孫たちのお世…

男の料理№61 肉うどん & 焼きそば

男の料理№61 肉うどん & 焼きそば マスクもだいぶ出回りだした感がある。晩酌用の赤霧島がなくなってしまったので、この辺では一番お安いドン・キホーテに、いつものように買い出しに行ったところ、入り口付近とレジ手前に大量の7枚入りマスクが販売され…

男の料理№60 タコとブロッコリーとアンチョビのパスタ

男の料理№60 タコとブロッコリーとアンチョビのパスタ 今日の料理は書いてみたらカタカナが4つも並んでいて、なんかイタリアンのシェフにでもなったような気がして気持ちいい!イタリアンのシェフ入れると6個も並んだ、なお気持ちいい!!(こんなこと書…

男の料理№59 ニラ炒飯 & 本日のランチ

男の料理№59 ニラ炒飯 & 本日のランチ シャープのマスク、当選者には昨日中に当選メールが届くとのことだったが、120倍に迫る競争率、当然と言えば当然だがおじじもおばばも落選とあいなった。 しかし、次回以降の販売の際は応募の権利がそのまま残り…

男の料理№58 鶏もも肉のトマト煮込み

男の料理№58 鶏もも肉のトマト煮込み 相変わらずマスク狂想曲は続いている。サイトがパンクして一度通常販売を休止したシャープは、抽選方式に販売方法を変えた。相変わらずサイトは込み合ってはいたが、どうにかおじじとおばばの名前で応募することができ…

おじじの休校中給食 第9週 & おばばのリクエストに応え

おじじの休校中給食 第9週 & おばばのリクエストに応え 今日は暑いなと思ったら、翌日にはやけに涼しくなったり、雷が鳴り響いてみたり、地震があったり、そしてこのいつ収集するとも知れない新型コロナ。悲観的にこの先どうなっていくんだろう?なんて、…

男の料理№57 エビ塩ラーメン&我が家のアプローチ&プレゼント

男の料理№57 エビ塩ラーメン&我が家のアプローチ&プレゼント いろいろと盛りだくさんでご紹介させていただきます。 今日のランチをまずご紹介 おじじ特製エビ塩ラーメンであります 材料 二人前 作り方 我が家のアプローチは花いっぱい 明後日に迫ったお…

おじじの休校中給食 第8週

おじじの休校中給食 第8週 全国のコストコで火曜日と金曜日の朝、08時00分~09時45分の間、65歳以上の人と障害のある方を優先的に入場させている聞いて、冷蔵庫と冷凍庫のストックがだいぶ減ってきたので、おばばと朝も早よから家を出て買い出し…

男の料理№56 麻婆茄子作ろ

男の料理№56 麻婆茄子作ろ シャープでマスク売り出すと大々的に報道されて、おじじもチャレンジしてみた。先日買い替えたテレビが偶然シャープ製だったので、その際会員登録もしていて、ログインするにも手数もかからず有利では?と都合よく考えていたのだ…

男の料理№55 簡単エビマヨ食べる?

男の料理№55 簡単エビマヨ食べる? お一人様一度だけ購入可能なアイリスオーヤマのマスク。一日の販売は数量限定で7枚入り2袋でしめて14枚だけだが、毎日更新されていて、13時からの販売開始から頑張って粘れば、1時間ほどで買える。1画面進むごと…

男の料理№54 カツサンド食べたい

男の料理№54 カツサンド食べたい 今日の夕飯どうしようね~?おばばとよく話す。 「今日の昼は○○だったし、昨日の夜は△△だったし、ご飯が続くと太るし、麺類でも一緒だけどね、炭水化物だし」そんな会話をしながら、何となく決まっていく。 太るのはお互い…

おじじの休校中給食 第7週のある日と辛いものについて

おじじの休校中給食 第7週のある日と辛いものについて 今週も孫たちは休校中。我が町の小中学校は当初、4月20日まで休校の予定だったようだが、依然収まる気配を見せないコロナ騒動の中、20日に一度登校、始業式(のようなもの?)をして、翌日からま…

男の料理№53 おばばと家ランチ

男の料理№53 おばばと家ランチ 何度か列に並んでマスク購入に成功した近所のドラッグストアが、「感染予防のため開店時のマスク販売は休止しました」との張り紙を入り口に。確かに屋外空間とはいえ、密集、密接に近い状態ではあったが、いつ入荷して、どん…

おじじの休校中給食 第6週

おじじの休校中給食 第6週 あのあまり好きではない(いやむしろ嫌いな)A総理大臣が、自分自身の言葉ではなく、両脇のプロンプターばかり見ながら、ヒトの書いた原稿で、そして当然のことながら心に訴えることの無い口調で緊急事態を宣言し、日本中がいよい…

男の料理№52 豚コマ団子揚げ & 我が家の庭

男の料理№52 豚コマ団子揚げ& 我が家の庭 外出を極力控えて、巣ごもりの日々が続いている。こんな時だからこそ、冷蔵庫や冷凍庫の食品をできるだけ利用して、食事を賄っていこうと思う。 節約と冷蔵庫の整理、一石二鳥と言う訳だ。 簡単節約料理 豚コマ団…

おじじの休校中給食 第5週

おじじの休校中給食 第5週 私の住む町にも、残念ながら「新型コロナ」がやってきてしまった。隣県のクラスター感染を起こした施設に通っている方からの感染のようだ。恐ろしい魔の手は、私たちのすぐ近くまで迫ってきている。知事から、夜間と今週末の不要…

おじじの休校中給食 第4週

おじじの休校中給食 第4週 いわゆる一斉休校も先週で終わり、今週からは同じ休みでも「春休み」の期間に入っているようだが、我が家では引き続き、おじじの給食を孫たちと楽しんでいる。 文科省は、春休み明けから、一斉休校措置は終了させると言っているが…

男の料理№51 圧力鍋でタンシチュー作ってみた

男の料理№51 圧力鍋でタンシチュー作ってみた 最近は孫たちの休校中ランチの記事を書いてきたが、今日はしばらくぶりに男の料理シリーズをお送りしたい(待っていらっしゃるかどうかは気にしないで)。 一週間ほど前、いつもの麻雀仲間が我が家にお泊りに…

おじじの休校中給食 第3週

おじじの休校中給食 第3週 いつになれば普通の生活の戻れるのでしょうか?孫たちも我慢してほとんど家の中で生活していますが、あまり精神衛生上良くないのは言うまでもないことです。 中国が元凶だとか、アメリカ軍が持ち込んだとか、くだらない犯人探しを…

焼き肉弁当&おうちご飯&19歳猫

焼き肉弁当 ・普通のお弁当 お友達夫婦が2組我が家にお泊まりに来てくれたよ。 土曜日ランチ ・オジジ作〜牛タンシチュー ・オジジ作〜帆立貝柱と菜の花のパスタ ・オババ作〜ネギのレモンマリネ ・オババ作〜ほうれん草&ツナ&ベーコンのキッシュ ・フラン…

おじじの休校中給食 第2週

おじじの休校中給食 第2週 まだまだ終息の気配を見せない、新型コロナウィルス騒動。時の政権にいろいろと言いたいことを抱えつつ、おじじの給食担当第2週が無事(たぶん?)終了した。 もしかしたら元三ツ星レストランのシェフ!?と噂されてしまうような…

一斉休校で給食担当

一斉休校で給食担当 突然の全国一斉休校では、驚かせられた。 まさにほとんど思い付き、新型コロナ対策やってる感の演出の為としか思えない、日本中の子育て世代の親たちを、学校の先生たちを(たぶん文科省の役人たちも)びっくりさせた、某A総理大臣の唐…