N家と猫のはなちゃんの日常

N家(父、母、息子)の三人が、自分の趣味や日常を綴ります

料理

はなちゃん&男の料理№45 カレーピラフ

はなちゃん&男の料理№45 カレーピラフ 特別合体号 天気の良い休みの朝は、のんびりとお庭で過ごす我が家のはなちゃん。 おババは自分だけ、猫のカップでコーヒーブレーク。 昨夜のおジジは、せっせと夕飯づくり。 と言う訳で今日は、特別仲がいいわけでもな…

男の料理№44 味噌煮込みうどん&肉うどん

男の料理№44 味噌煮込みうどん&肉うどん 今はまっているいろんなウドン作り。今週は2回チャレンジした。成功作と失敗とまではいかないまでも味的にはいまいちだった2作を紹介したい。 まずは、見た目も味も合格点だった、 味噌煮込みうどん 材料 二人前 …

男の料理№43 アレンジうどんに挑戦

男の料理№43 アレンジうどんに挑戦 諸事情により今年初めての男の料理になりました。 最近うどんに心を奪われています。昨年息子が取り上げたつくば市のうどん屋さんに行って、食したのがきっかけです。 www.hananeko.jp このお店です。しばらくぶりに感動し…

🎍明けましておめでとうございます🎍

皆さま明けましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いします 何も準備できないままで、新年を迎えてしまいました。 今年も皆さまに支えられて、N家のブログがんばっていきたいと思います。 皆さまもよりよい年となりますよう願っております …

男の料理№42 奥様大好き【きりたんぽ鍋】とまねまね【酒粕うどん】

男の料理№42 奥様大好き【きりたんぽ鍋】とまねまね【酒粕うどん】 先週は、おジジ活躍の週だった。クリスマスやら夕飯やらでいろいろな料理に挑んだ一週間だった。 先日つくばの友人宅に恒例の麻雀大会でお泊りしたときにご馳走になった、「きりたんぽ鍋」…

男の料理№41 クリスマス料理で大活躍の巻

男の料理№41 クリスマス料理で大活躍の巻 平日の夜がクリスマスだったこともあり、奥様が諸事情で忙しかったりしたこともあり、今週はおジジ大活躍の週となりました。 手抜き料理あり、なんちゃってフェイク料理あり、皆さんに紹介させていただきます。 クリ…

鶏そぼろ弁当クリスマスバージョン&はなちゃん&クリスマス会

❤️鶏そぼろ弁当❤️ ・冷凍庫で出待ちしてた鶏ひき肉でそぼろを作った ・卵もそぼろにして ・ブロッコリーでツリーをイメージした ・紫玉ねぎ、ミニトマト、ぶぶあららカッテージチーズキュウリで飾り付け ・不細工な出来上がりだけどまぁしょうがないね ・い…

男の料理№40 冷蔵庫の在庫整理で5品

男の料理№40 冷蔵庫の在庫整理で5品 私は料理を作るとき、食べたいもの、作りたいものを決めてから、食材を調達するスタイルだとずっと言ってきた。基本はそれを変えるつもりはないのだが、先日何気なく冷蔵庫を開けてみると、二泊三日で友達の家に出かける…

ババリン弁当2019インスタいいねベスト9&お友達の手作りお料理

2019弁当インスタいいねベスト9 ・毎日のお弁当とはなちゃんの写真でフォロワーさんからのいいね数が多かった9枚 ・自分がいいなと思ったのとは違うけど、たくさんいいねしてもらえたのは嬉しい ・はなちゃんの写真も1枚入ってたよ ・全体的に見るとパン弁…

男の料理№39 圧力鍋で豚の角煮

男の料理№39 圧力鍋で豚の角煮 以前使っていた物がパッキンの不良からか、うまく圧がかからなくなったので買い替えた圧力鍋。奥様のリクエストだったが、使い方が変わったとから後で手順を読んでからという理由で、収納庫の奥に眠ってしまっていた。宝の持ち…

男の料理№38 おでんはおかずになるの?ならないの?

男の料理№38 おでんはおかずになるの?ならないの? いよいよ冬到来!あったかおでんが美味しい季節がやってきた。頂きものの生でも食べられる銚子の糸川商店のはんぺんもあるし、ヨーシ今夜はおでんだ!ということにしました。 ところで、おでんがご飯のお…

男の料理№37 マグロを食す

男の料理№37 マグロを食す 種類によって、だいぶお値段のちがうマグロ。値段の順で行けば、 本マグロ(クロマグロ) ミナミマグロ(インドマグロ) めばちマグロ キハダマグロ びんちょうマグロ こんな感じになるのかな。お刺身で生をいただくのであれば本マ…

庭の花&キャベツメンチ

❤️庭の花&はなちゃん❤️ ・今日はいいお天気だから外でたっぷり遊べて楽しいわ〜 ・鉢植え花も地植え花もみんなはなちゃんみたいで元気そうやね〜 ・太陽の恵みはありがたいなぁ、ババリン ❤️キャベツメンチ❤️ ・新鮮キャベツと合挽肉でキャベツメンチつくっ…

ワンプレート朝食&はなちゃん

ワンプレート朝食 ・ゆっくり起きた朝は、自分用のワンプレートパン朝食 *新鮮銚子の春キャベツの千切りに雪塩振って、キュウリ飾って *はんぺんの生ハムで巻き *自家製ヨーグルトのハチミツレモンかけ *コストコディナーロール リンゴジャムそえ *中ま…

男の料理№36 焼きそばを攻める

男の料理№36 焼きそばを攻める 私は、焼きそばが大好きだ。中華料理店のも、夜店のも、カップも、マルちゃんの3食入りもみ~んな大好きだ。極論すれば1日1食くらいなら、毎日でもいけるぐらい好きかもしれない(試したことはもちろんないが)。 私なりの…

男の料理№35 秋鮭とキノコのごま味噌グラタン

男の料理№35 秋鮭とキノコのごま味噌グラタン 先日も参考にさせていただいたが、平日のお昼前に放送しているキューピー3分クッキングを何気なしに見ていたら、秋鮭のごま味噌グラタンを作っていた。グラタンというと、なんかハードルが高く、オーブンも使う…

男の料理№34 変わったカレー作ってみた

男の料理№34 変わったカレー作ってみた 「家カレー」と言えばいろいろと売られている各メーカーのカレールーで作るもの。そこに各家庭なりの隠し味を入れたりして工夫を凝らしてみたり。鍋いっぱいのカレーを何回も食べたり、食べさせられたり。でもやっぱり…

男の料理№33 今日は天ぷら!

男の料理№33 今日は天ぷら 二週間ぶりの男の料理だ。大好きだけど、必ずいろいろと揚げ過ぎては残っちゃうの定番「天ぷら」に挑んでみた。素人が揚げるとカラッとしないなんて言われていて、衣の作り方が肝だの、やれ氷を入れて温度差をつけるだの言われてい…

300記事を超えて N家的過去記事まとめ【父編①】

私のリタイヤに合わせるようにスタートした我が家のブログも、はや7か月が過ぎようとしている。記事数は300を超え、インスタグラムと合わせて投稿している奥様と猫のハナちゃんの頑張りもあり、毎日1記事以上更新という我が家なりのノルマ(?)も無事…

ワンプレートブランチ&はなちゃん

ワンプレートブランチ ・この前買ってきた益子焼きの器を使って入れてみたよ ・主役の金目鯛の焼魚は身がほろほろで形が崩れまくった〜 ・前作っておいたいくら醤油漬けをご飯にのせ ・なめこと豆腐とネギの味噌汁は茅野屋の出汁で作って美味しかった ・ひじ…

ほうれん草とベーコンのキッシュ&はなちゃん

ほうれん草とベーコンとツナのキッシュ ・今日から2泊3日でお友達夫婦が遊びに来てくれた〜 ・毎月恒例の集まりで、今月ははなちゃんちに来てくれた〜 ・オジジとメニュー会議して、今日のランチはババリンがキッシュとサラダとパンとデザート担当 ・オジジ…

男の料理№32 庭のローズマリーを使って【豚コマでボロネーゼ】

男の料理№32 庭のローズマリーを使って【豚コマでボロネーゼ】 うちの庭には、大量のローズマリーが繁茂している。伸びすぎては刈り込んだりしてはいるのだが、そういえば私も奥さんも料理に利用したことが無い。そこで今回は、そのローズマリーを使って、な…

男の料理№30 炊き込みご飯を作ろう

男の料理№30 炊き込みご飯を作ろう 先日、奥様と二人でテレビを見ていたら、ちょっと変わった炊き込みご飯の特集をしていた。へ~っとか、なるほどね~とか、そうなんだとか、言いながらみていたのだが、その中で記憶に残った、ちょっと気になる炊き込みご飯…

男の料理№29 ちょっと贅沢にエビのトマトクリームパスタ

男の料理№29 ちょっと贅沢にエビのトマトクリームパスタ パスタは、ありあわせの材料で割安で簡単に作ることもできる。でも例えば、ウニを使うとか、カニを使うとかで贅沢なパスタもある。今日は、ちょっと残ったシメジと、中途半端に残った、茹で時間の違う…

19歳猫はなちゃん&リンゴ飾り切り

19歳猫はなちゃん ・はなちゃんの懐かしい写真だよ ・15歳:2015年:あんよがピーンとまっすぐ伸びてたね〜今は少し曲がってる ・16歳:2016年:赤ちゃんみたいなドアップの可愛いお顔〜色白で素敵やわ〜 ・17歳:2017年:熊みたいな黒猫のぬいぐるみとツーショッ…

男の料理№28 チキンときのこのドリア

男の料理№28 チキンときのこのドリア 昨日は、即位礼正殿の儀ということでお休みでしたね(私は毎日お休みですが)。 あいにくの荒天ということもあり、来年の3月までお仕事の奥様と一緒に遅い朝食の後、ボーっとテレビを見ていました。皆さんもご覧になっ…

朝食プレート(リンゴ飾り切り)&19歳猫はなちゃん

モーニングプレート ・この前作ったリンゴジャムをトーストにつけて食べたよ ・レモン汁入れ過ぎて酸味が強すぎたかなと最初思ったけど、さわやかですごく美味しい〜 ・ついでに生協で購入して残ってた紅玉を飾り切りして食べた〜 ・リンゴはやはり美味しい…

男の料理№27 残った素麺を活用する

男の料理№27 残った素麺を活用する 私はどうしても、家にある材料だけを利用して料理を作るということが苦手だ。 以前ブログでも、その思いを書かせていただいたこともある。冷蔵庫の中を覗いて、あれとこれを使ってあれを作っちゃおうという風には、私の脳…

男の料理№26 肉まき卵と栗ご飯

男の料理№26 肉まき卵と栗ご飯 近くの道の駅にちょっと寄ってみた時に、栗があった。この時期栗があるのは、当たり前と言えば当たり前なのだが、あの茶色い防護服を身にまとった栗君の横に、何かごつごつした黄色いものが並んでいた。よく目を凝らしてみると…

男の料理№25 コロッケ2種類作ってみた

男の料理№25 コロッケ2種類作ってみた 同感してくれる人たくさんいると思うんだけど、これほど美味しいものがこの世に他にあるのか!ってくらい、揚げたてのコロッケ美味しいよね。 肉屋さんの店先で揚げたてコロッケ1個買って、ソースなんかかけてもらっ…