N家と猫のはなちゃんの日常

N家(父、母、息子)の三人が、自分の趣味や日常を綴ります

お弁当

鶏そぼろ弁当&鏑木蓮『殺意の産声』&19歳猫

鶏そぼろ弁当 ・超簡単そぼろ弁当だから、前の日に作り置きしたのをのせるだけ ・バラ解凍の鶏ひき肉を砂糖、みりん、お酒、醤油、すりおろししょうがと一緒に弱火でかき混ぜる ・卵は砂糖、みりん、牛乳、塩で同様に弱火で混ぜる ・花型紫芋にぶぶあられを…

ネギおにぎり弁当&鏑木蓮『甘い罠』&19歳猫

ネギおにぎり弁当 ・兄の育てたネギの青い部分が残るので細かく刻んでストック ・きれいな緑を見せられるおにぎりにしてみたよ ・ネギ、白ゴマ、鶏がらスープの素、ごま油、塩を適当に入れて混ぜる ・ラップで丸めてお弁当箱に入れて合わせてみる ・ラップ外…

カルビ焼肉弁当&鏑木蓮『救命拒否』&19歳猫

カルビ焼肉弁当 ・オジジがゴルフの景品としてもらってきたカルビ肉を冷凍しておいた ・今日は簡単焼肉弁当 ・お肉は一晩うっすら塩麹につけておいたよ ・これでしっとり柔らかくなる ・お肉を炒めて、コストコで購入した叙々苑のたれをかける ・これは絶対…

フレンチトースト弁当&鏑木蓮『屈折光』&ねこ

フレンチトースト弁当 ・パン弁当の金曜日、普通のサンドイッチは飽きたし ・冷蔵庫には4枚切りの食パンが2枚残ってるから ・そうだ!お弁当にはしたことがなかったフレンチトーストにしてみよう ・昨夜卵と牛乳の液にパンを4つに切って浸しておいたよ ・卵…

鶏つくね弁当&19歳猫はなちゃん

鶏つくねバーグ弁当 〜鶏ひき肉ででっかい鶏つくねバーグ作ったよ〜 ・鶏ひき肉 200g ・玉ねぎみじん切り 2分の1個 ・卵白身 2個分 ・塩胡椒 適当に ・片栗粉 小さじ2 〜全部混ぜて丸める 〜フライパンにサラダ油大さじ2をいれて両面焼く 〜しょうゆ、みりん…

ドライカレー&塩サバ弁当、鏑木蓮「見えない轍」、19歳猫

ドライカレー&塩サバ弁当 ・カレーとサバって合うかもとはと思った ・ドライカレーにすれば、焼いたサバが似合いそう ・ドライカレーにはレモンをかけると美味しい ・コストコ塩サバフィレは大きいので3つに切って縦に入れてみた ・あとは昨日と同じような…

煮豚弁当&鏑木蓮『残心』&19歳猫

煮豚弁当 ・この前コストコで買った肩ロース煮豚用 ・ちゃんと網掛けしてあるのでそのまま使える3本入りの1本を使う ・オジジが炊飯器で作った、茹で卵も途中入れて ・オババはそれを切って詰めただけ ・コストコフリルレタス、コストコスナップエンドウ ・…

サンドイッチ弁当&19歳猫はなちゃん

サンドイッチ弁当 ・今日はレタスもメインとなる具もなかった ・せめて見た目の変化をと三角に切ってみたよ ・パンは耳を切らなくても済む柔らか食パン8枚切りで ・あんこ&カッテージチーズサンド ・ハム&スライスチーズサンド ・ゆで卵&マヨネーズサンド …

エビチリ弁当&はなちゃん&鏑木蓮『白砂』

エビチリ弁当 ・今日のお弁当の秘密はご飯の下 ・レンチンしたキャベツにゆかりふりかけを和えたのを隠してあるよ ・これでたっぷり野菜を摂れる ・コストコ冷凍エビで兄のネギも使ったエビチリ ・ゆでてあったスナップエンドウをかざった ・卵は生協の白卵…

アジフライ弁当&手作り鬼まんじゅう&はなちゃん

アジフライ弁当 ・黒米ご飯はお米1合に8gでこの色合い ・アジフライの下にはたっぷり千切りキャベツが埋まってるよ ・レモンは友達から暮れにもらったけどまだまだ新鮮 ・フライの裏側にソースをまぶしておいたけど、やはり見えた方が色のバランスはよかっ…

牛ゴボウ弁当&はなちゃん

去年と今年の今日のお弁当 ・上は2019年1月14日の鶏チャーシュー弁当 ・味玉とほうれん草と花型人参と紫芋 ・フルーツ入り牛乳寒天 ・下は2020年1月14日の牛ゴボウ弁当 ・味玉と里芋煮のぶぶあられまぶしとカリフラワーのゆかり和え ・たいして変化も成長も…

サンドイッチ弁当&然花抄院お菓子&はなちゃん

サンドイッチ ・今日も冷凍庫と冷蔵庫をあさってサンドイッチ作ったよ ・コストコビーフ肩ロースを炒めてコストコで購入した叙々苑のタレまぶしてコストコフリルレタスで焼肉サンド ・ゆで卵潰してマヨと雪塩で卵サンド ・大きなスライスチーズの間にロース…

おにぎり弁当&はなちゃん&頂きものスイーツ

おにぎり弁当 ・今日は出勤なので、あるものを詰めた簡単おにぎり弁当だよ ・卵を焼いて巻きすで巻いて、6切れにする ・ウインナは業務スーパーのを小分け冷凍しといたもの、細かく切れ目入れてレンチン ・サツマイモも切って砂糖とレモン汁を振りかけてレン…

ブーケサンド&19歳猫はなちゃん

ブーケサンド弁当 ・残り物を詰め込んだブーケサンド ・柔らか食パンを斜めに折って間にはさむだけの簡単サンド ☆レタス&合鴨のロースト&レモン〜オジジがクリスマス用に買って残ってた合鴨を使い切った ☆卵焼き&ブロッコリー&レタス〜オジジがクリスマス用…

ちらし寿司&はなちゃん&カレンダーのプレゼント

ちらし寿司弁当 ・ちらし寿司?ちれてないやん〜 ・並べ寿司?となったわ ・オジジが使って残してあったスモークサーモンとかまぼこがある ・いくらも筋子から醤油漬けにして冷凍しといたのがある ・レンコン甘酢漬けもある ・卵を焼いてキュウリを巻いて酢…

鶏そぼろ弁当クリスマスバージョン&はなちゃん&クリスマス会

❤️鶏そぼろ弁当❤️ ・冷凍庫で出待ちしてた鶏ひき肉でそぼろを作った ・卵もそぼろにして ・ブロッコリーでツリーをイメージした ・紫玉ねぎ、ミニトマト、ぶぶあららカッテージチーズキュウリで飾り付け ・不細工な出来上がりだけどまぁしょうがないね ・い…

エビフライ弁当&川口俊和「コーヒーが冷めないうちに」

エビフライ弁当 ・このお弁当箱にはエビフライが入りきらずに元気に飛び出してる ・おにぎりもぎゅうぎゅう詰めだしね〜 ・容器のチョイス間違えたわ ・ラップで作ったしおにぎりに花ふりかけをちょこんとのせ ・ブロッコリーにぶぶあられまぶしてチーズ星型…

チキン塩麹漬け焼き弁当&鍋焼きうどん&はなちゃん

チキン塩麹漬け焼き弁当 ・コストコ桜鶏もも肉は塩麹につけて冷凍してあったのを解凍して使用 ・小麦粉を軽く振ってフライパンで両面じっくり焼く ・卵焼きはネギの青い部分を細かく切って混ぜてみた ・後は適当に詰めて入れた ・ふぅ〜なんだかぱっとしない…

とりつくね弁当&女子会&はなちゃん

❤️軟骨入り鶏つくね弁当❤️ ・昨日は女子会だったので、今朝は簡単弁当〜いつものことか〜 ・軟骨入り鶏つくねは業務スーパーの物 ・今までは冷凍食品などとんでもないと思い使ってなかったけど〜 ・業務スーパーに目覚めた今は、自分で最初から作るより簡単…

アジフライ弁当&はなちゃん

アジフライ弁当 ・このアジフライも業務スーパーで購入したものを揚げた ・身も厚くお弁当箱からはみ出すほど大きくて立派なのに安い〜 ・お友達からもらった自家製レモンを贅沢に切って添えて〜 ・とうもろこしご飯〜いまごろ〜 ・下にはレタス敷いて、卵焼…

稲荷寿司弁当&はなちゃん&ジンジャークッキー

稲荷寿司弁当 ・今日は業務スーパーで購入した油揚げを煮て稲荷寿司を作ったよ ・最近薄すぎてすぐ破けて稲荷寿司にならない油揚げが結構あるので期待しないで買ったけど〜 ・半分に切って袋状にさっとできる ・しっかりしてるので破けない ・なんという優れ…

味噌煮カツ弁当&きなこ黒糖マシュマロコーンフレークバー

味噌煮カツ弁当 ・昨日大戸屋でオジジが頼んですごく美味しかったと、一切れもらってよしっと思い再現してみた ・三元豚ロースを揚げて、キャベツと玉ねぎを煮込んだ味噌ソースにカツを入れてさっと煮て卵を落とした ・五穀米ご飯の上にのせて、青ネギのせて…

ロールパンサンド&はなちゃん&ビオラ

ロールパンサンド弁当 ・コストコディナーロールで作ったよ ・今週はレタス買ってなかったので、緑はブロッコリーとキュウリで間に合わせた ゆで卵とキュウリ ブロッコリーと花ハム あんことチーズ ・ここから2個選んでもってくよ ・小さな明太子おにぎりと…

ポークソテー弁当&はなちゃん&川村元気「世界から猫が消えたら」

❤️ポークソテー弁当❤️ ・今日のメインはポークソテー ・冷凍しといたコストコトンカツ用ロースを解凍し、よくたたいて塩とお酒をふって一晩置いた ・水分をよく取り、小麦粉をまぶしてサラダ油でじっくり両面を焼く ・火が通ったら、酒みりん醤油を入れて味…

唐揚げおにぎり弁当&はなちゃん

唐揚げおにぎり弁当 ・おにぎりは黒米混ぜて炊いたご飯で作ったよ ・お米1.5合に黒米小さじ3でこの色、黒米の量で色も好みに調整可能なので便利 ・ラップで丸めてお弁当箱に置いてみてから入れるよ ・上にはブロッコリーの芯を花型に抜いて塩茹でしたよ ・真…

プルコギ弁当(コストコプルコギ)&はなちゃん&V.E.フランクル【夜と霧】

プルコギ弁当 ・何も作りたくない朝は〜 ・そう、冷凍してあるコストコプルコギを使って ・ただ炒めて少しだけお醤油足して味を整える ・ご飯の上には千切りキャベツを敷き詰め ・プルコギと炒り卵とカリフラワーのせて ・緑がないから青ネギ刻んで ・赤カブ…

鮭弁当&はなちゃん&井上荒野「誰よりも美しい妻」

鮭弁当 ・この鮭はお隣さんからいただいたもの ・お互い食べきれないもらいものは分け合ってるよ〜 ・30年以上お付き合いいただいてる気さくで優しいお隣さん ・脂ののってる美味しい鮭焼いたよ スライスレモン添えて ・大好きレンコンの甘酢炒め ・卵焼きハ…

サンドイッチ弁当&はなちゃん&庭の花たち

サンドイッチ&おにぎり弁当 ・毎週金曜日パン弁当 ・これは1週間がんばった自分へのご褒美なのだ ・大好きなパンの日としてるが、ご飯も少し食べたい気分になる ・そこでデザートとしてゆかりおにぎりに、昨日もらったカブの漬け物つき レタス、キュウリ、…

ドライカレー弁当&はなちゃん&モーパッサン「わたしたちの心」

ドライカレー弁当 ・昨日近くのドラックストアに買い物に行ったら、ドライカレーの素があり安売りしてた〜 ・よしっ!明日の弁当はこれだ‼︎ ・ご飯を炒め袋の具を混ぜソースを混ぜたら、ハイ完成 ・量増し千切りキャベツを敷いてその上にドライカレーをのせ…

あなご弁当&はなちゃん&南天

穴子モザイク弁当 ・コストコのパック入り煮穴子がお気に入りでよく買ってくる ・1袋に3パック入っていて安かった気がするが手軽で美味しい〜 ・それをパックごとお湯で温めればオーケー ・切って、きゅうりと卵とモザイクにしてみた ・たれも下のご飯に染…