N家と猫のはなちゃんの日常

N家(父、母、息子)の三人が、自分の趣味や日常を綴ります

おうちご飯

男の料理№109 鶏むね肉のきのこ包み

男の料理№109 鶏むね肉のきのこ包み 菅前(!)官房長官が自民党総裁に前評判通り決まったらしい。なぜかあまりにも期待するものが無いので、ニュースを見る気にもなれず、abemaTVの麻雀放送をひたすら見ている。 候補者同士の討論会でも他の二者とちがい…

鯛のアクアパッツァ&20歳猫

鯛のアクアパッツァ ・昨日のおうちごはんは、新鮮な真鯛の切り身でアクアパッツァを作ったよ ・鯛の切り身に塩胡椒しておく ・みじん切りにんにくをオリーブ油で炒め、鯛を皮目から入れて両面を焼く ・そこにアサリ、ドライトマトを戻し汁と一緒に入れ、ミ…

トッポギ&20歳猫&ポストカード&読書

トッポギ&チョレギサラダ ・今日のおうちごはんはチーズトッポギだよ ・そういえばオババは辛いものがあまり得意ではなかったのにこんくらいなら大丈夫だろうと作った ・アスパラやパプリカやミニトマト、しめじ、エリンギなどたくさん野菜やきのこ入れてみ…

男の料理№108 ニラかに玉のとろみあんかけ(byちおりさん)

男の料理№108 ニラかに玉のとろみあんかけ(byちおりさん) 今朝早くおばばとコストコに行ってきた。コロナ対策の一環なのか、毎週火曜と金曜日に高齢者、障がい者、妊婦さんにだけ8時から入店できるサービスを提供していて、もちろんその高齢者枠を利用…

男の料理№107 鶏もも肉のネギまみれ

男の料理№107 鶏もも肉のネギまみれ 突然空が暗くなってきた。私の住む地域ではさほどでもないが、各地で毎日のようにゲリラ雷雨が猛威を振るっているようだ。アメリカでも猛暑の翌日に積雪があったなんて、にわかには信じがたいニュースが飛び込んでくる…

男の料理№106 ベビーホタテとマイタケの炊き込みご飯

男の料理№106 ベビーホタテとマイタケの炊き込みご飯 自民党の総裁選がきょう告示のようだ。この話題には先日すでに触れたが、菅官房長官が安倍政権を継承すると立候補したことで、すでに決着済みのご様子だ。 朝日新聞の次の総裁には誰が良いかとの世論…

男の料理№105 手羽元のさっぱり煮(by ちおりさん)

男の料理№105 手羽元のさっぱり煮(by ちおりさん) 以前にも紹介させていただいたが、フォロワー21万人越えの札幌在住のちおりさんのレシピがとても参考になる。ある意味困った時のちおりさん頼みと言っても良いくらいだ。以前の投稿は、 www.hananeko…

男の料理№104 キノコの炊き込みご飯 & カレーうどん

男の料理№104 キノコの炊き込みご飯 & カレーうどん 日本近海の海水温が異常に高いということで、台風10号が勢力を強めながら日本にじわじわと接近してきている。8日には台風の中心付近では瞬間最大風速80m/Sという信じられない強風域をもって南…

男の料理№103 味変を楽しもう ホッケの干物が…

男の料理№103 味変を楽しもう ホッケの干物が… 菅官房長官が正式に総裁選の出馬会見を開いて、コロナ問題、経済対策など安倍総理の政策を継承すると公言した。モリカケや桜問題は、石破さんや岸田さんは必要あれば再調査すると言っていたが、この方は解決…

男の料理№102 簡単なのにお洒落 バジルチキン

男の料理№102 簡単なのにお洒落 バジルチキン 我が家の庭にはいろいろな花や野菜(これはほとんど今年から始めたものだが)がある。毎日水やりをしたり、花ガラを摘んであげたり、時には追肥や害虫駆除をしたり、なかなか暑い中大変な時もある。 そんな庭…

男の料理№101 海鮮チャーハン

男の料理№101 海鮮チャーハン 自民党の総裁選がなんか胡散臭い。私は自民党員でも支持者でもないので、ある意味部外者なのかもしれないが、政権与党の代表がすなわち国のリーダー、総理大臣になるという日本のシステムからすれば、やはり関係ないでは済ま…

男の料理№100 ローストビーフ丼

男の料理№100 ローストビーフ丼 番外編を2回続けてお茶を濁してきましたが、本日めでたく第100回目の「男の料理シリーズ」をお披露目することになりました。 満を持してご紹介するのは、フライパンで作るローストビーフの丼ぶりです。 作ってみるとさ…

男の料理番外編 ナポリタンの食べ方を究める

男の料理番外編 ナポリタンの食べ方を究める 男の料理シリーズも前回で99回を数えた。記念すべき100回目は、「さすが100回目ともなるとレベルが違うね」「超美味しそー!」と皆さんに言ってもらえるような料理を作らねばと、気合が空回り気味で、な…

牛丼ランチ&桃のコンポート&20歳猫

牛丼ランチ ・金曜日に8時からの早朝コストコで黒毛和牛の切り落とし、桃、オクラなどなど購入してきた ・今日のランチは牛丼だね ・牛肉をサラダ油で炒めお砂糖をからめて取り出しておく ・水、みりん、お酒、和風出汁、牛ダシダで玉ねぎを煮てしんなりし…

男の料理№98 お刺身定食お願いします!

男の料理№98 お刺身定食お願いします! 昨晩のサッカーは私の願いむなしく、我が鹿島アントラーズが、横浜FCの選手がゴール前で犯したハンドの反則を、皆で審判にアピールした一瞬のすきに決められた1点を返すことができず、悔しい敗戦となった。VTR…

男の料理№96 ドライカレー & 最近の我が家の庭事情

男の料理№96 ドライカレー & 最近の我が家の庭事情 浜松で日本最高に並ぶ41.1℃が記録されたという。高温と言えば内陸と思っていたのだが、そうとばかりは言えないらしい。高気圧のヘリを回るようにして吹き込んだ高温多湿の空気が山に当たり、吹き下…

ブリ焼きご飯&そうめん&猫&沢木冬吾

ブリ焼きご飯 ・冷蔵庫の野菜室にはキュウリもトマトもレタスもニンジンもない〜 ・寂しいけど、暑いから買い物行くのはいやだな ・冷凍庫のコストコぶりを塩麹に漬けておいて焼く ・卵焼きをつくり、庭の大葉の上にのせ、大根桜漬けも添える ・冷凍里芋とサ…

男の料理№95 孤独のグルメの ニラ玉ライス

男の料理№95 孤独のグルメの ニラ玉ライス 最近よくTVerを観る。無料で、見逃したテレビ番組や特集されている過去の人気番組などを観ることができるアプリだ。我が家のテレビは、先日故障してしまって買い替えたばかりなので、いわゆるスマートテレビ(ア…

カツ丼ランチ&20歳猫&沢木冬吾『ライオンの冬』

☘️カツ丼ランチ☘️ ・今日のランチは、たまに食べたくなるカツ丼にしてみた ・味噌汁は定番の豆腐とネギとワカメ、友達からもらった『あご入り兵四郎の出汁』を使ったらいつもと同じ味噌なのに味にまろやかさが出てすごく美味しかった〜 ・たくさんもらった赤…

素麺チャンプルー&20歳猫&沢木冬吾「天国の扉』

ゴーヤチャンプルー素麺 ・いただきものの島原素麺が残っていたので素麺チャンプルーに ・オジジが買ってきて使ってなかったゴーヤと豚肉と卵を胡麻油で炒めて ・素麺を半分に折りいつもより短くゆでて、少し胡麻油をふっておく〜ベタつかないように〜 ・味…

シーフードカレー&しましまコーヒーゼリー&20歳猫

シーフードカレー ・お買い物にはなるべく行きたくない ・暑いからカレーが食べたい!カレーにしよう! ・普通のお肉カレーでなく、シーフードミックスがたくさんあるからシーフードカレーに決めた ・ご飯は黒米を混ぜて紫色を出して、器の真ん中に花型で型…

ナスのミートグラタン&20歳猫&新堂冬樹『紙のピアノ』

ナスとじゃがいものミートグラタン ・ひき肉がたくさんあるからミートグラタンにしてみたよ ・ナスと玉ねぎと合い挽きとトマトカット缶とピザ用チーズ、全部あるので買い物に行かなくてもいい ・みんな炒めてトマト缶入れてケチャップとウスターソースとコン…

盛岡冷麺&20歳猫&新堂冬樹『あなたに逢えてよかった』

盛岡冷麺 ・今日のお昼は、キムチが残ってるので冷麺に決定 ・朝ヨーグルトベリーゼリー作ってお昼用に冷やしておいた ・冷麺ゆでてスープをかけた上に、ハム、トマト、キュウリ、キムチ、ゆで卵、糸唐辛子をトッピング ・ツルツルシコシコ麺にさっぱりして…

いくら丼&20歳猫&新堂冬樹『君想曲』

いくら丼 ・友達からもらった瓶詰めのたっぷりいくらの醤油漬け ・ストウブの炊きたてご飯に自家製大葉を敷いて、いくらをたっぷりかけていただきました ・やっぱり期待通り美味しい ・卵焼きと焼きなす、トマト、漬物、なめこの味噌汁 ・水ようかんきな粉が…

男の料理№92 白魚の天ぷら

男の料理№92 白魚の天ぷら 私は霞ケ浦湖畔と言っても良いくらいの場所で、何度もお話ししているが、お饅頭屋さんの次男坊として、生まれ育った。当時ご飯のおかずと言えば、まだまだ貧しい時代だったのだろう、お肉はめったに登場することはなく、ほとんど…

男の料理№91 パラパラジャコネギ炒飯 & なんと二度目、土用の丑の日

男の料理№91 パラパラジャコネギ炒飯 & なんと二度目、土用の丑の日 私の住んでいる町でも、しばらくぶりにコロナ患者がでた。詳細は不明だが、最初に派遣社員の女性が陽性となり、濃厚接触者として同居の男性を検査したところ、罹患が確認されたようだ。…

ジャージャー麺&20歳猫&新堂冬樹「白い鴉」

ジャージャー麺 ・今日も冷蔵庫のお掃除をしたよ ・生協で買ってあった肉味噌たれつきインスタントジャージャー麺 ・卵を焼いてもやしを茹でて、きゅうりとトマトを切って ・茹でた麺にトッピングして終わり〜 ・なかなかのお味でした 20歳猫はなちゃん ・梅…

イカと明太子のパスタ&揚げ餅&新堂冬樹『ブラックローズ』&20歳猫

イカと明太子のパスタ ・今日はパスタランチ ・生協で珍しく出ていたイカ、天ぷらフライ用の短冊で大きかったから切ったよ ・明太子も加えて大葉飾って ・美味しくいただきました ・飲み物はパイナップル美酢の炭酸割り ・デザートにはプチ大福とフルーツと…

金目鯛一夜干しご飯&20歳猫&庭の花

☘️金目鯛一夜干し☘️ ・友達からもらった大きな金目鯛を焼いたよ ・食卓に並べたら、はなちゃんが珍しくクンクンしてる〜 ・食べ物に関してあまりしつこくないはなちゃんだけど、お魚のいい匂いに誘われたのか欲しそうにしている ・少しだけあげたら美味しそ…

タンドリーチキン&チーズじゃがもち&20歳猫

タンドリーチキン&チーズじゃがもち ・今夜はご飯は抜きにして〜 ・コストコ桜鶏の胸肉を使ってタンドリーチキン ・胸肉1枚を観音開きにして、ラップを置いて棒でこれでもかというくらい叩く〜柔らかになる〜 ・ヨーグルト、カレー粉、ニンニクチューブ、ケ…